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這禮拜的愛妻便當走的是異國料理
但不要懷疑,以下畫面是義大利燉飯(自己幻想的),雖然長得很不像,但他就是啊!我們馬鈴薯吃了可是讚不絕口呢!晚上回到家了還在懷念呢!
還是硬要介紹作法:
材料:紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、花椰菜、奶油、高湯(我用的是千里迢迢從台灣帶來的香菇湯塊,懶人咩)
有沒有發現我的材料都很像?因為我是勤儉持家的主婦,當然要好好利用剩下的食材囉!
做法:先用奶油把小紅、阿杏跟花花炒個快熟的狀態,先撈起放在一旁備用。然後再用奶油炒洋蔥,炒到透明以後加入一點高湯跟米(我是加生米,要加煮好的飯也是可以),再陸續加入高湯,慢慢把米跟高湯攪拌均勻,邊攪拌邊煮,大概要20-30分鐘,之後再加入剛剛炒好的材料,然後試吃看看味道夠不夠,不夠的話可以加鹽調整,煮到飯熟了也吸飽高湯以後,就可以起鍋了,這時候可以撒一些巴西里或是羅勒(基本上好像是要灑羅勒,但我們家只有巴西里,只好湊合著用)
愛妻便當做好囉!
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