閒慧人妻

各位親愛的觀眾們兒，小的回來啦~~~~~

但，是，還是有很多事情要忙，比如說:我們忙著辦理健保跟年金的東西，忙著找尋要落角的地方、忙著跟馬鈴薯吵架溝通我們未來的方向，巴拉巴拉的，埃油！總之很忙就素了

今天剛好比較有那摸一點空閒時間(其實每天都很多空吧)，忽然想起上次答應配雞要po咖哩飯食譜的說，想想那之後大概也過了半年之久了吧! 如果再不弄上來的話，配雞應該會宣布跟我切八段的............(賣安呢啦!配雞妹!)(裝熟中)

配雞乖乖!鼻要生氣，請你吃咖哩咩

以下是準備材料與做法(有沒有很跳痛，噗~~)

材料:

(我們家的)基本配備: 洋蔥一顆、紅蘿蔔一條、馬鈴薯2-3顆

其他材料的話，可以看你家冰箱有啥就加進去也無所謂，只要味道不是太重的蔬菜都可以(例:青椒)，另外馬鈴薯大爺有交代，咖哩飯一定要加鴻喜菇，不過這是他個人偏好。

咖哩塊半盒(是滴，我們家只有兩口人，煮菜的份量大概跟餵豬那樣多才夠我們吃)

做法:

1. 先將基本配備都切丁，該洗的蔬菜也都先洗好準備好

2. 起一油鍋或是燉鍋，火不要太大，加入灰常少許的油即可，先炒一下洋蔥，等洋蔥呈現透明狀就加入紅蘿蔔，稍微翻炒一下後，再加入馬鈴薯，炒到馬鈴薯的邊邊有點透明的時候，這時候加入水，然後蓋上鍋蓋，滾了之後再轉小火燉一下，醬紅蘿蔔跟馬鈴薯才會燉軟好入口。

3. 轉小火的時候，就可以再加入鴻喜菇，或是其他你想吃的材料(如果你想吃的材料是比較難熟的話，可以再炒馬鈴薯那階段就加入一起炒一炒馬系ㄟ賽)

4. 通常我都會讓他燉個5-10分鐘，關火，放入咖哩塊，有的人會切的碎碎的才加入，我是懶人，都直接撥開，放進去讓他們自生自滅。

5. 放入咖哩塊以後，均勻攪拌一番，再開中小火讓咖哩塊跟材料結合，等到再滾的時候，就可以關火，然後準備上菜啦~~~~~

系不系很簡單捏??動手做做看唄!!!

TIPS:為了怕水一次放太多，我都是把水蓋到跟蔬菜差不多就好了，之後再視情況加減水，因為蔬菜自己會出水，所以千萬不要一次下手太重喔，不然咖哩塊可能要用一整盒了

提雄時間: 咖哩是我跟馬鈴薯都吃不膩的定番菜，所以我們家一個禮拜的菜單，咖哩大哥至少會出現一次以上。馬鈴薯也是我遇過最吃不膩咖裡的人，去年我回台灣一個月，他就整整吃了一個月的咖哩，我嚇唬他說回去再做咖哩給他吃，他居然也說好！太可怕啦!

好吧!提雄完畢

撒優哪拉